Taller de Actualización bioquímica (TAB)

TALLER DE ACTUALIZACIÓN BIOQUÍMICA
Departamento de Bioquímica, Facultad de Medician UNAM
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XLIV Taller de Actualización Bioquímica (TAB)
31 de mayo, 1 y 2 de junio del 2017

El Taller de Actualización Bioquímica (TAB) es un evento académico organizado anualmente por el Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México. El TAB es un foro académico cuyo objetivo es la difusión, discusión y actualización del conocimiento científico dentro del área de la bioquímica. Para este fin, se organiza un ciclo de conferencias cuyos exponentes son destacados investigadores nacionales e internacionales, líderes en su campo. El contenido de estas conferencias queda plasmado en diferentes artículos que se incluyen en la revista “Mensaje Bioquímico”, publicación anual editada por la Facultad de Medicina. Esta obra aporta un panorama general de diversos tópicos científicos y señala los avances más recientes y su repercusión en la medicina, la bioquímica, la biología y otras ramas afines. Para promover la difusión de este conocimiento, se ha creado la versión en línea de la revista, con acceso libre a todos los volúmenes que se han editado desde el año 2000.
Ponentes TAB 2017



Dr. Rurik Hermann List Sánchez
.Departamento de Ciencias Ambientales, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Lerma
Los problemas ambientales y nosotros
Resumen
El planeta  enfrenta una crisis ambiental sin precedentes, el adelgazamiento en la capa  de ozono; la contaminación del agua, aire y suelo; la pérdida y fragmentación  del hábitat; la pérdida de la diversidad biológica; la introducción de  especies y el cambio climático amenazan el bienestar de las sociedades del  mundo y exigen una modificación en nuestro estilo de vida. Se proponen  cambios en la alimentación y consumo que pueden reducir el impacto ambiental  individual.



Dra. Erika Gómez Chang
Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina; UNAM
Tratamiento de la úlcera péptica asociada aHelicobacter pylori. Una perspectiva desde los productos naturales
Resumen
La úlcera péptica es una enfermedad multifactorial que se caracteriza por la presencia de lesiones abiertas que afectan mayoritariamente a la mucosa gástrica o duodenal. La infección por Helicobacter pylori es uno de los principales factores etiológicos, siendo responsable del 70-85% de las úlceras gástricas y del 90-95% de las duodenales. El uso de fármacos dirigidos a la erradicación de H. pylori, en combinación con medicamentos anti-secretores del ácido gástrico, constituyen la base de tratamiento de las úlceras provocadas por esta bacteria. Sin embargo, a pesar de las terapias disponibles, estas pueden fallar debido principalmente a la resistencia a los antibióticos y al desapego de los pacientes al tratamiento. Los productos naturales y en particular algunas plantas medicinales, constituyen excelentes fuentes de compuestos para el desarrollo de nuevos tratamientos y/o tienen el potencial de ser usados como terapias integrales en el manejo de las úlceras, con la ventaja de ser mejor tolerados y económicamente más accesibles entre la población. Tal es el caso del extracto metanólico de la corteza de Cyrtocarpa procera, el cual ha mostrado tener efecto antiinflamatorio, gastroprotector y resolutivo de la úlcera gástrica en modelos animales, además de su actividad antibiótica in vitro contra H. pylori. Por esto, este extracto es un candidato prometedor en el tratamiento de las úlceras gástricas de cualquier etiología.



Dra. Laura Romero Romero
Departamento de Patología. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Marcadores tumorales en el cáncer de mama canino y su similitud con el cáncer de mama humano
Resumen
Las neoplasias originadas a partir del tejido glandular mamario representan en Medicina Veterinaria la enfermedad neoplásica más frecuente en perras enteras (no esterilizadas) y se asocian al 50 % de los casos de enfermedad oncológica. En mujeres de todo el mundo, el cáncer de mama es el tumor más frecuente; sólo en el año 2012 se diagnosticaron cerca de 1.7 millones de nuevos casos, lo que representó el 25% de todos los tumores malignos en mujeres para ese año. De la misma forma que en las mujeres, el cáncer de mama en perras representa un grupo heterogéneo de tumores en cuanto a morfología y comportamiento biológico. Debido a su comportamiento similar, las neoplasias mamarias en perras son de interés tanto para la oncología veterinaria como para la humana, por lo que ha sido propuesto como modelo animal para el estudio del cáncer de mama en mujeres. Esta visión de la oncología va de la mano con el uso de marcadores moleculares, los cuales son de utilidad para determinar la presencia de genes, cuya expresión permite un efecto observable y cuantificable. El auge de la oncología veterinaria, el desarrollo de técnicas diagnósticas y el uso de marcadores tumorales, implica un beneficio sustancial tanto para pacientes animales, como para pacientes humanos.



Dra. Erika Chavira Suárez
Unidad de Vinculación Científica de la Facultad de Medicina, UNAM en el INMEGEN
Factores ambientales adversos durante el embarazo: ajustes epigenéticos fetales y sus consecuencias en el fenotipo
Resumen
La programación fetal se encuentra influenciada por la exposición a factores ambientales. Desde los inicios del embarazo, la mujer presenta una serie de cambios fisiológicos y metabólicos indispensables para la preparación de los requerimientos nutricionales del feto. La fuente de energía vital para el desarrollo y el crecimiento fetal es la glucosa que es transportada de la madre al feto a través de la interfaz placentaria. El intercambio de sustratos por medio de la placenta es crucial para el crecimiento y la programación fetal. El exposoma es un concepto que surge a partir de las experiencias y los estímulos presentes durante el embarazo afectando: el funcionamiento de la placenta, el tipo de fenotipo fetal, la salud y la enfermedad a lo largo de la vida. Un sistema biológico que actúa como mediador entre el exposoma humano y la respuesta genética es el epigenoma. El epigenoma regula la expresión del genoma sin afectar la secuencia génica. Uno de los mecanismos epigenéticos más estudiados es la metilación del DNA, por ser regulador de procesos cromosómicos que inactivan la expresión de los genes. La nutrición materna durante el embarazo se encuentra relacionada con la variación de la metilación en genes asociados con enfermedades metabólicas de la descendencia. En este trabajo se describen algunos de los factores de riesgo para la mujer embarazada y las consecuencias para el feto desde una perspectiva fisiológica, metabólica y epigenética.


Dr. Yonathan Omar Garfias Becerra
Coordinación de Inmunología, Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina; UNAM
La nucleolina como potencial blanco terapéutico en la neovascularización aberrante
Resumen
La nucleolina es una proteína altamente conservada en las células eucariotas y es una de las proteínas más abundantes del nucléolo. Adicionalmente, esta proteína se encuentra distribuida en el núcleo ( donde representa el 10% de todas las proteínas presentes en este organelo), citoplasma y superficie celular. Aunque su localización es mayoritariamente en el núcleo y por ello su principal función se desarrolla en la biogénesis del ribosoma, en los últimos años se ha estudiado con gran interés a la nucleolina que se expresa en la superficie celular, ya que ésta se expresa de manera diferencial, es decir, se expresa solo en aquellas células que se encuentran en proliferación, como sucede tanto en la neovascularización o angiogénesis como en procesos tumorales; se ha demostrado que hay una expresión diferencial de la nucleolina en la superficie de aquellas células endoteliales que forman neovasos aberrantes, además se ha demostrado que la localización de la nucleolina en la superficie, está mediada por el factor de crecimiento vascular endotelial y proteínas de citoesqueleto. Por otro lado también se ha descrito que la neovascularización puede revertirse cuando se bloquea a la nucleolina de superficie con algunos de sus ligandos sintéticos como el psudopéptido HB-19 o el aptámero AS1411. Finalmente, en este capítulo también se describen algunos hallazgos sobre la expresión de la nucleolina en un modelo de neovascularización corneal y su repercusión como blanco terapéutico en procesos de angiogénesis aberrante.



Dr. Mohamed Ali Pereyda Morales
Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina, UNAM
Respuesta inmune en Cherax quadricarinatus: receptores en hemocitos
Resumen
En la hemolinfa de crustáceos se han identificado moléculas que poseen una alta especificidad de reconocimiento hacia antígenos presentes en patógenos. Nuestro modelo de investigación es la langosta Cherax quadricarinatus, en la cual se ha identificado una lectina sérica con especificidad pormonosacáridos como ácido siálico y galactosa. En células granulares identificamos tres receptores: receptor para la lectina, receptor tipo Toll y receptor para interleucina. El receptor de la lectina pesa 120 kDa y tras la interacción con la lectina, se observa un aumento de la producción de anión superóxido. El receptor tipo Toll pesa 30 kDa; asociada al receptor, se identificó una proteína de señalización intracelular, MYD88 de 47.2 kDa. Finalmente, el receptor para interleucina, es una proteína de 25 kDa; la proteína presenta similitud con el receptor antagonista de interleucina 1A. En el langostino Cherax quadricarinatus, la respuesta inmune celular está mediada principalmente por las células granulares, que poseen receptores de respuesta inmediata.



Dra. Mineko Shibayama
Departamento de Infectómica y Patogénesis Molecular. CINVESTAV-IPN
Papel de la inflamación en la meningoencefalitis amibiana primaria producida por Naegleria fowleri
Resumen
Las amibas de vida libre son microorganismos eucariotas ampliamente distribuidos en la naturaleza, caracterizados por ser organismos anfizóicos. Entre estos microorganismos se encuentra Naegleria fowleri, la cual puede ser patógena y causar en el humano la meningoencefalitis amibiana primaria. La infección puede ocurrir en individuos sanos que realizan actividades acuáticas en aguas donde se encuentre esta amiba. N. fowleri puede ingresar al ser humano por la vía nasal, atravesando el neuroepitelio olfatorio, migrando por los nervios olfatorios hasta llegar a los bulbos olfatorios en el sistema nervioso central. Este proceso de invasión se lleva a cabo debido a diversos mecanismos de patogenicidad que despliega la amiba en los tejidos del hospedero, presentes en la cavidad olfatoria, hasta llegar a los bulbos olfatorios. Una vez instalada en el cerebro, la amiba es capaz de producir una fuerte reacción inflamatoria que promueve la muerte del hospedero en un tiempo muy corto (7-10 días). Por estas razones se requiere conocer con más profundidad a este protozoario, para así contar con métodos de diagnóstico y tratamiento oportuno contra esta infección, ya que se trata de una enfermedad de progresión rápida y mortal.



Dr. Porfirio Nava Domínguez
Departamento de Fisiología, Biofísica y Biociencias, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV),
Instituto Politécnico Nacional
Las proteínas 14-3-3 regulan procesos celulares implicados en inflamación intestinal y el desarrollo de cáncer
Resumen
Las proteínas 14-3-3 son pequeñas moléculas acídicas que se asocian a diversas proteínas citosólicas y esto les permite regular diversas funciones celulares. La naturaleza estructural que poseen les da la capacidad de unirse a múltiples proteínas blanco y de regular la función y actividad de sus proteínas clientes mediante distintos mecanismos. Muchas de estas proteínas blanco son componentes importantes de vías de señalización, que afectan el destino celular y el desarrollo de enfermedades como inflamación y cáncer. Por tal motivo, la función de las proteínas 14-3-3 ha cobrado relevancia en los últimos años. El propósito de este trabajo es revisar los fundamentos estructurales y funcionales que permiten a las proteínas 14-3-3 regular las distintas vías de señalización. Asimismo, se revisarán los hallazgos recientes que han permitido demostrar que estas moléculas juegan un papel importante en el desarrollo de los procesos inflamatorios intestinales y de diversos tipos de cáncer.



Dr. Jesús Silva Sánchez
Grupo de Resistencia Bacteriana del Centro de Investigación Sobre Enfermedades Infecciosas (CISEI),
Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)
ß-lactamasas como principal mecanismo de resistencia a antibióticos ß-lactámicos en bacterias causantes de infecciones hospitalarias
Resumen
La resistencia bacteriana ha surgido por el uso y abuso de los antibióticos. Esta evolución en la selección de bacterias multidrogo resistentes (MDR), pese a que este evento ocurre en forma natural en las bacterias, el hombre la ha dirigido mediante el tipo de antibióticos que ha desarrollado y empleado con fines terapéuticos para combatir las infecciones, así como promotores de crecimiento en los animales. Uno de los mecanismos de resistencia más exitoso en varias bacterias es la producción de enzimas que inactivan los antibióticos, como las ß-lactamasas. Actualmente no se han desarrollado nuevos antibióticos y aunado al surgimiento de la resistencia bacteriana, la humanidad nos enfrentamos a una crisis en no poder combatir las infecciones producidas por bacterias. Es de gran prioridad para la salud pública mundial contar con nuevas moléculas con actividad antimicrobiana dirigidos a ciertos patógenos exitosos con fenotipo de MDR.



Dra. Leticia Haydeé Ramírez Silva
Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina, UNAM
Diferentes propuestas que la piruvato cinasa ha encontrado para alcanzar su conformación activa durante la evolución
Resumen
La piruvato cinasa de músculo de conejo, fue la primera enzima en la que se describió el requerimiento absoluto de K+ para la catálisis. Esta propiedad se pensaba que la compartían la mayoría de las piruvato cinasas. Sin embargo, a partir del análisis filogenético de la familia de la piruvato cinasa, se demostró que el árbol se divide en dos ramas. La rama de las enzimas que poseen Glu117 (de acuerdo con la secuencia de la enzima de músculo de conejo) que son dependientes de K+ y la rama de las piruvato cinasas que poseen Lys117 y son independientes de K+. Además se encontraron dos piruvato cinasas de Crenarchaeota que pertenecían al grupo de las enzimas independientes de K+ y presentaban Ser en la posición 117 correspondiente. A la fecha no está completamente entendido el papel del K+. El resultado más reciente, es que esta directamente involucrado en el cierre de la tapa del sitio activo y en el arreglo de los residuos que unen Mg-ADP en su sitio. Aún menos información se tiene de las piruvato cinasas independientes de K+ que tienen Lys 117. Se ha propuesto que la carga positiva de la Lys sustituye el papel del K+. Sin embargo, esta hipótesis no explica como catalizan aquellas piruvato cinasas que poseen Ser en esta posición. Para ello, hemos estudiado a la piruvato cinasa de Thermophilum pendens que posee Val 70 (correspondiente a la posición 117). Los resultados de este trabajo indican que las piruvato cinasas de Crenarchaeota tienen una tapa más estable que las mesófilas. Esto les permite alcanzar su conformación activa (cerrada) y catalizar sin una carga positiva.



Dr. Genaro Matus Ortega
Departamento de Genética Molecular, Instituto de Fisiología Celular, UNAM
Las NADH deshidrogenasas alternas en hongos, nuevos roles metabólicos y su historia evolutiva
Resumen
Las NADH deshidrogenasas alternas (ND-2) son proteínas cuya masa molecular oscila alrededor de los 50 kDa. Son proteínas monotópicas que se encuentran en ambas caras de la membrana mitocondrial interna o en la cara interna de la membrana plasmática de las bacterias y se acoplan al funcionamiento de la cadena de transporte de electrones. La función más relevante de estas proteínas consiste en restaurar, parcialmente, el gradiente electroquímico de protones en la membrana interna mitocondrial, función por demás relevante para rescatar de mitocondriopatías por deficiencia del complejo I. Las ND-2 oxidan al NADH o NADPH, canalizando los electrones hacia la quinona, permitiendo que ocurra el bombeo de los protones en los complejos III y IV. En el presente trabajo realizamos una breve actualización del campo de estudio de las ND-2 y desarrollamos una breve descripción de las principales funciones de las NADH deshidrogenasas alternas de Saccharomyces cerevisiae y Ustilago maydis, dos organismos ampliamente utilizados como modelos para la investigación.



Dr. Luis Enrique Gómez Quiroz
Laboratorio de Fisiología Celular, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa
Fundamentos de la señalización redox: Lecciones de los sistemas generadores de especies reactivas de oxígeno
Resumen
En la actualidad, las especies reactivas de oxígeno están tomando cada vez relevancia por su implicación en la señalización celular, sobre todo en procesos claves como la proliferación, la diferenciación, la apoptosis, e incluso en la sobrevivencia, lo que deja claro que éstas moléculas ya no sólo deben ser consideradas como entidades tóxicas. Se han identificado reguladores maestros de la señalización redox, entre ellos el factor de crecimiento de hepatocitos y su receptor c-Met, quienes juegan un rol importante en la señalización mediada por estas especies, modulando sistemas como el de las NADPH oxidasas o la mitocondria, y permitiendo la expresión diferencial de antioxidantes, lo cual permite a la célula responder de manera adecuada ante los estímulos del ambiente extracelular.



Dr. Diego González Halphen
Departamento de Genética Molecular, Instituto de Fisiología Celular; UNAM.
Evolución de los genomas mitocondriales: transferencia natural y artificial de genes mitocondriales al núcleo
Resumen
Las mitocondrias llevan a cabo diversas funciones metabólicas, entre la que destaca la fosforilación oxidativa. Estos organelos tienen su propio material genético y se han descrito múltiples mutaciones y ablaciones en el DNA mitocondrial humano que dan lugar a diversas patologías. Se piensa que estos organelos se originaron a partir de un evento endosimbiótico que se estableció hace unos 1800 millones de años entre un arqueón (hospedero) y una alfa-proteobacteria (huésped). A lo largo de la evolución, las mitocondrias transfirieron una gran cantidad de genes al núcleo; este fenómeno de migración aún no ha concluido. Lo anterior ha dado lugar a genomas mitocondriales pequeños con un número limitado de genes. Se ha propuesto que en general, los genes que han permanecido en los genomas mitocondriales codifican proteínas de membrana muy hidrofóbicas, con dos o más cruces transmembranales. En este escrito se analiza tanto la migración natural de genes mitocondriales al núcleo así como la migración artificial, es decir, aquella manipulada por técnicas de ingeniería genética. Se dan ejemplos de esta migración artificial, o expresión alotópica, haciendo énfasis en su importancia en el desarrollo de terapias génicas que puedan revertir las alteraciones mitocondriales.



Dra. Clementina de Los Ángeles Equihua Zamora
Instituto de Ecología; UNAM
El turista sustentable
Resumen
El ser humano es por naturaleza viajero y, es gracias a esa naturaleza, que nuestra especie ha conquistado casi todos los rincones de la Tierra. Desde los primeros viajeros de la historia a los turistas del siglo XXI hay un largo camino andado. Hoy, el turismo es una de las industrias que más generan ingresos a las naciones, pero al mismo tiempo es una de las que más impacto tienen en el planeta. Por ejemplo, se estima que el turismo aporta alrededor de 10% del producto interno bruto de la economía mundial, pero aporta alrededor del 5% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Este año la Organización de las Naciones Unidas proclamó 2017 Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo. De esta manera se busca aprovechar al turismo como una herramienta para el desarrollo de las naciones en desventaja, pero al mismo tiempo, que sea más amigable con los recursos naturales del planeta. Los países buscan mejorar el tipo de servicio que le dan al turista (por ejemplo, con infraestructura adecuada y gente bien entrenada). Pero de igual manera deben proteger sus ecosistemas, crear condiciones para que haya equidad social y prosperidad económica. Los visitantes, en cambio, deben ser respetuosos de la cultura y medio ambiente que visitan así como de sus habitantes.
Talleres Vespertinos
 
Taller uso de Software Científico (Endnote X7)


 
Taller Visualizadores Moleculares de estructuras tridimensionales y creación de Imágenes de alta calidad
Programa

Auditorio “Dr. Alberto Guevara Rojas”
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